Eve Zaremba urodziła się w Kaliszu 29 grudnia 1930 roku. Rok po wybuchu wojny wyjechała z matką do Paryża, aby spotkać się z przebywającym tam ojcem Eve, oficerem Wojska Polskiego. Po półrocznym pobycie we Francji rodzina Zarembów przeniosła się na krótko do Londynu, a potem do Szkocji, gdzie mieszkali 10 lat.
W 1952 roku Eve Zaremba wyemigrowała razem z rodzicami do Kanady. Od 1955 roku mieszka w Toronto, gdzie ukończyła Uniwersytetu w Toronto. W latach 70. i 80. aktywnie działała w organizacjach na rzecz równouprawnienia kobiet. Była współzałożycielką „Broadside, A Feminist Review” – miesięcznika feministycznego. Jest autorką sześciu powieści kryminalnych oraz „Privilege of Sex. A century of Canadian Women’ – antologii prozy kanadyjskich pisarek.
Eve Zaremba pracowała w bibliotece, agencji reklamowej, wydawnictwie, a także była właścicielką księgarni. Obecnie przebywa na emeryturze.
Wywiad przeprowadziła Magdalena Wnuk 23 maja 2015 roku w Warszawie.